Gli Orti di San Giuseppe

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VERDURA e FRUTTA della settimana

Una selezione delle VERDURE e della FRUTTAdisponibili nella settimana entrante. Melanzane della varietà PERLINA. L’aiuola di lattuga della varietà GENTILE. . Mele della varietà GALA. Fichi della varietà BROGIOTTO NERO. r.accoltiè un Progetto sperimentale di AGRICOLTURA SOCIALEa favore di persone svantaggiate che sul campo sono ACCOLTE e aiutate dai soci volontari dell’Associazione Gli Orti di San Giuseppe ODV Cari Amici della ns. Organizzazione di Volontariato ODV, da domani, LUNEDI’ 21 agosto  a  SABATO 26 […]

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 MELANZANE, proprietà e ricette

Le MELANZANE, ortaggio delle Solanaceedai molteplici utilizzi in cucina Melanzane della varietà BLACK BEAUTY (Bellezza Nera),… e come dare torto a chi ha battezzato così questa cultivar? PARMIGIANA di melanzane:una delle ricette più famose con questa verdura. MOUSSAKA:  dalla vicina Grecia, questa ricca ricetta;melanzane con carne macinata, patate e formaggio. CAPONATA di melanzane:La Sicilia ci regala questo gustoso modo […]

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Gli ACCOLTI nel ns. Progetto

Una carrellata di immagini, prese nel corso degli anni,di Operatori beneficiari partecipantial nostro PROGETTO di Agricoltura Sociale R.ACCOLTI 06/2021, preparazione dei cassoni contenenti i semenzai. 09/2022, nell’area dedicata a specie aromatiche e officinali. 01/2023, si rivolta il terreno delle aiuole.In primo piano le foglie carnose del cavolo nero toscano. 07/2023, meritata pausa di metà mattina, all’ombra r.accoltiè un Progetto sperimentale di AGRICOLTURA […]

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AGOSTO, aperto tutto il mese

MELANZANE tonde violette sulla pianta.  CETRIOLI nella cassetta sul banco di S. Massimo. POMODORI costoluti maturi, pronti per essere colti. BARATTIERI nella cassetta sul banco di S. Massimo. r.accoltiè un Progetto sperimentale di AGRICOLTURA SOCIALEa favore di persone svantaggiate che sul campo sono ACCOLTE e aiutate dai soci volontari dell’Associazione Gli Orti di San Giuseppe ODV Cari Amici della ns. Organizzazione di Volontariato ODV, da domani, LUNEDI’ […]

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Preferite i CETRIOLI o i BARATTIERI?

CETRIOLO. CETRIOLI. BARATTIERE BARATTIERI. SORBETTO al BARATTIERE fresco e dal sapore nuovo. RIPIENO con cubetti di feta, pomodorini, olive, basilico. r.accoltiè un Progetto sperimentale di AGRICOLTURA SOCIALEa favore di persone svantaggiate che sul campo sono ACCOLTE e aiutate dai soci volontari dell’Associazione Gli Orti di San Giuseppe ODV Cari Amici della ns. Organizzazione di Volontariato ODV, da domani, LUNEDI’ 24 luglio  a  SABATO 29 luglio per […]

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BASILICO, proprietà e ricette

Piante di BASILICO coltivate nell’Orto di San Massimo. La RICETTA delle TROFIE al PESTOcon PATATE e FAGIOLINI è tipica della Liguria: QUI r.accoltiè un Progetto sperimentale di AGRICOLTURA SOCIALEa favore di persone svantaggiate che sul campo sono ACCOLTE e aiutate dai soci volontari dell’Associazione Gli Orti di San Giuseppe ODV Cari Amici della ns. Organizzazione di Volontariato ODV, da domani, LUNEDI’ 17 luglio  a  SABATO […]

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Trovate un EN PLEIN di verdure

Miscellanea di ORTAGGI che sono disponibilisul banco del nostro ORTO di San Massimo SNACK PEPPER da sgranocchiare durante un cocktailoppure friggere in padella. PEPERONE verde; in arrivo quelli gialli e rossi. MELANZANE lunghe e strette (cv. Perlina).  MELANZANE tonde e viola (cv. Palermitana). CETRIOLO (cv. Rambo). BARATTIERE in fase di crescita.Appartenendo botanicamente alla famiglia dei MELONI,il BARATTIERE non possiede la sostanza […]

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Anche FIORI a San Massimo

Miscellanea di FIORI che rallegranole aiuole del nostro ORTO di San Massimo GIRASOLE (Helianthus annuus). Mix di ZINNIE (Zinnia acerosa e altre specie). LAVANDA (Lavandula latifolia)con un’APE bottinatrice che sugge il suo nettare.  TAGETE (Tagetes erecta)spuntato nell’aiuola dei pomodori, tra la paglia pacciamante. FIORDALISO (Centaurea cyanus). COSMEA (Cosmas bipinnatus). r.accoltiè un Progetto sperimentale di AGRICOLTURA SOCIALEa favore di persone svantaggiate che sul campo sono ACCOLTE e aiutate dai […]

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I NEMICI delle ns. verdure

Miscellanea di INSETTI e MALATTIE che minaccianole colture del nostro ORTO di San Massimo Mosche bianche (Bemisia tabaci) un Alerodidedannoso per le verdure in serra, difficile da controllare. Cimice asiatica (Halymorpha halys) un insetto importato nel 2012 che danneggia mele, pere e anche verdure. Larva di Macaone (Papilio machaon)un lepidottero dannoso per finocchio, carota, rucola.  Peronospora su pomodoro (Phytophthora infestans) una malattia […]

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Le VERDURE son tornate…

Miscellanea di VERDURE in fase di crescita dal nostro ORTO di San Massimo Un CETRIOLO con il fiore che perderà. Due ZUCCHINE della varietà allungata T. d’Albenga. Un’ANGURIA, frutto in prova quest’anno. Un MELONE anch’esso in fase di crescita. r.accoltiè un Progetto sperimentale di AGRICOLTURA SOCIALEa favore di persone svantaggiate che sul campo sono ACCOLTE e aiutate dai soci volontari dell’Associazione Gli Orti […]