| MIRTILLI coltivati in vaso. FRAGOLE coltivate fuori terra, pianta rifiorente, varietà malga. |
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Cari Amici della ns. Onlus,
L’attività agricola prosegue nell’orto di San Massimo, nonostante il caldo opprimente, cui si è cercato di ovviare anticipando l’orario di inizio e fine attività.
Come preannunciato, i PEPERONI sono maturatI e ora sono disponibili.
Il messaggio odierno riguarda tre colture nuove per il Progetto R.accolti.
Le FRAGOLE sono coltivate “fuori terra” nella Serra-2. Abbiamo scelto una varietà rifiorente, che produce meno frutti, ma lo fa da maggio a settembre inoltrato. Saremo quindi in grado di offrirvi cestini da 250 o 500 gr. per tutta l’estate.
I MIRTILLI sono un “esperimento”; li coltiviamo in vaso, come ci è stato consigliato dal vivaista. Lentamente assistiamo all’invaiatura (il cambio di colorazione) e alla trasformazione delle pectine in fruttosio, processi che li rendono commestibili. E’ noto il beneficio dei mirtilli per l’apparato visivo.
Le MORE sono curate in modo analogo e, anche in questo caso, “chi vivrà vedrà…”. Non credo i quantitativi saranno sufficienti per preparare la confettura di mora, ma qualche tazza con panna e zucchero sarà sicuramente possibile gustarla.
IMPORTANTE
L’orto, da LUNEDI’ 26 luglio a VENERDI’ 30 luglio,
sarà APERTO in orario ESTIVO: 07.45 – 11.45
E’ molto ricca la scelta tra gli ortaggi disponibili. Consiglio, tra le novità, i peperoni.
° FAGIOLI, per tornare bimbi aprendo i bacelli per far sgusciare i semi.
° SCALOGNO, profumatissimo, complemento nelle fresche insalate estive.
° FAGIOLINI, la seconda buttata di una verdura apprezzatissima.
° BARATTIERI, i cetrioli digeribili, una specialità che farete fatica a trovare altrove.
° Insalata GENTILE verde e rossa, sempre croccante anche tenuta in frigo.
° ZUCCHINE, freschissime, anche col FIORE da cucinare ripieno al forno.
° CAPPUCCI a punta estivi, per la vs. riserva di vitamina C.
° MELANZANE, disponibili in 3 varietà di forma a gusto diversi.
° PEPERONI verdi, in questa fase della loro stagione vegetativa.
Se siete curiosi di vedere la ns. realtà, vi ricordo che potete venire a trovarci sul campo mentre si lavora, tutte le mattine nell’ orario estivo 07.45 – 11.45 da Lunedì a Venerdì.
L’indirizzo è via Brigata Aosta, 8/b – San Massimo (dalla parte del muro antico della via, che è a senso unico, si trova un cancello aperto dal quale si accede all’ORTO, dotato di ampio parcheggio).
Oltre alle MELANZANE e ai PEPERONI, disponiamo di ZUCCHINE fiorite, POMODORI da insalata, BARATTIERI, BASILICO e molto altro ancora…