Immagini delle CRUCIFERE disponibili
sul banchetto delle vendite.
BROCCOLI calabresi.
cassetta con i CAVOLFIORI.
un cavolo VERZA
foglie di CAVOLO NERO toscano.
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r.accolti
è un Progetto sperimentale di AGRICOLTURA SOCIALE
a favore di persone svantaggiate che sul campo sono ACCOLTE e aiutate dai soci volontari dell’Associazione Gli Orti di San Giuseppe ODV
Cari Amici della ns. Organizzazione di Volontariato ODV,
da domani, LUNEDI’ 30 ottobre a VENERDI’ 3 novembre
per gli avventori esterni, l’Orto sarà APERTO in orario 8:20-12:00
(Mercoledì 1 novembre CHIUSO)
Questa è la ricca disponibilità di ortaggi
° BROCCOLO calabrese, una verdura squisita e versatile in cucina.
° Foglie di CAVOLO NERO, l’ingrediente principe delle zuppe toscane.
° PEPERONI a corno, verdi appuntiti e dolcissimi.
° VERZE, cala la temperatura, arriva l’autunno con le sue verdure.
° CAVOLFIORI, per smorzare l’odre di zolfo, al vapore con poco aceto.
° CATALOGNA, una verdura che depura l’organismo.
° Lattuga GENTILE, è finalmente tornata disponibile.
Ortaggi presenti, ma in modica quantità
° MELANZANE tonde, sia viola scuro che chiare striate.
° ZUCCHINE cv. Trombetta d’Albenga, una verdura che non stufa mai…
Questa è la disponibilità di frutta
° COTOGNE, da trasformare in confettura o in cotognata.
Essenze aromatiche
° ERBA CIPOLLINA – PREZZEMOLO – ROSMARINO – SALVIA
E inoltre trovate anche
° Sacchettini con LAVANDA per profumare gli armadi.
Le VERDURE dell’AUTUNNO
Nonostante il clima ci abbia regalato un mese di ottobre molto più simile a settembre per le miti temperature e le scarse precipitazioni, le verdure tipicamente autunnali sono venute a maturazione
Troverete quindi gli ortaggi delle CRUCIFERE (broccoli – cavolfiori – verze – cavolo nero) e anche la CATALOGNA.
Un prodotto poco utilizzato nella cucina veneta è l’ERBA CIPOLLINA. Il modo più semplice di assaporarla e che vi suggeriamo è questo. Tagliare l’erba in frammenti di qualche millimetro e aggiungerla, al momento di servirlo, al brodo di carne. Sprigionerà così quel profumo di cipolla per cui è coltivata.
Per concludere, invitiamo i ns. avventori ad acquistare le COTOGNE (solo 2,00 € al kilo) con cui preparare la confettura o la cotognata. Fosse la prima volta, un foglio con le istruzioni vi aspetta al banchetto delle vendite.
Cerchiamo VOLONTARI
che scelgano di fare del bene, all’aria aperta.
Per informazioni, telefonate ad Adriano – 348.2473134
L’indirizzo è via Brigata Aosta, 8/b – San Massimo
(dalla parte del muro antico della via a senso unico si trova un cancello aperto dal quale si accede all’ORTO, che è dotato di ampio parcheggio).
Venite per fare il PIENO DI SALUTE con le nostre VERDURE!!!
Per effettuare una donazione a GLI ORTI DI SAN GIUSEPPE ODV
IBAN IT87A0503411750000000007709
Vi sarà mandata la RICEVUTA per la detrazione dal 730.
Giovedì scorso, 26 ottobre.
Alle ore 10:30 circa i lavori vengono sospesi per la pausa
di metà mattina.
Caffè, tè, latte, succhi di frutta accompagnati da pane e marmellata, fette biscottate, biscotti.
Al momento di ristoro si accompagnano chiacchiere leggere e anche indicazioni sulle lavoraioni da concludere nelle ore rimanenti.