IMMAGINI di FRUTTA e VERDURA coltivate nell’Orto di San Massimo.
I PISELLI hanno avuto un grandissimo successo,
ma sono quasi terminati. I ritardatari si affrettino…
I primi FIORI di ZUCCHINA sono stati raccolti
e sono disponibili da soli o uniti alle piccole zucchine.
Non è necessario descrivere la CATALOGNA,
una verdura sana e saporita.
Le FRAGOLE della serra e i LAMPONI dei vasi appositi.
A seguire, matureranno anche MORE e MIRTILLI.
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r.accolti
è un Progetto sperimentale di AGRICOLTURA SOCIALE
a favore di persone svantaggiate che sul campo sono ACCOLTE e aiutate dai soci volontari dell’Associazione Gli Orti di San Giuseppe ODV
Cari Amici della ns. Organizzazione di Volontariato ODV,
Una Newsletter che si concentra sulle verdure nuovamente disponibili sul banco del ns. ORTO di San Massimo.
Tra le novità giunte a maturazione in queste ore troverete i CETRIOLI e il CAVOLO CAPPUCCIO ESTIVO (più verde e tenero rispetto a quello bianco e compatto dei mesi invernali).
Il mdo migliore per consumarlo è quello di preparare un’insalata di cavolo cappuccio con speck e cumino come nella migliore tradizione altoatesina.
Questo il link alla semplicissima, ma saporita ricetta:
https://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/insalata-di-cavolo-cappuccio-tirolese/
Ricordo il numero per donarci il 5×1000:
93 191 420 236
Da MARTEDI’ 31 maggio a VENERDI’ 3 giugno
l’Orto seguirà un ORARIO ESTIVO 07:50 – 11:30
Per le giornate del periodo è molto ampia la varietà di ortaggi disponibili:
° CAVOLI CAPPUCCI estivi, per il pieno di Vitamina C.
° CETRIOLI, la verdura che rinfresca, perfetta per i primi caldi.
° Lattuga FOGLIA di QUERCIA,un’insalata con ampie foglie tenerissime.
° Lattuga GENTILE rossa, un’insalata da apprezzare per la croccantezza.
° PORRI, la verdura più nobile fra le alliacee; al vapore e poi gratinata al forno.
° CATALOGNA, un amarognolo gradevole, quando lessata o passata in padella.
° CIPOLLE bianche, al vapore con pepe nero oppure una delizia nell’insalata.
° RUCOLA selvatica spontanea; sono sufficienti poche foglie tagliate sottili, per dare profumo e piccantezza alla vostra insalata.
° ESSENZE AROMATICHE, sempre presenti ROSMARINO–SALVIA–PREZZEMOLO.
L’indirizzo è via Brigata Aosta, 8/b – San Massimo (dalla parte del muro antico della via, che è a senso unico, si trova un cancello aperto dal quale si accede all’ORTO, dotato di ampio parcheggio).
Immagine dell’insalata di CAVOLO sopradescritta
